例えば模型の話。実物同様にどんなにこだわって作っても、
人が見ないようなところまで完全再現したつもりでもそこ
が実際にどうなっているのかコアなファンでもなかなか知
らない、あるいはつりさげる機器の都合や受ける梁の都合
で多少のずれが生じた・・・こうなるとそれは完全再現で
はありませんし、ファンの人も知らない人が多い部分なら
完全再現かどうかすらもわかりません。もしも作り手が、
作ったその車両だけの写真しか見ておらず、同じ形式の別
の車両はどうなっているのかという比較すらしていなけれ
ばこだわり以前にモデルにした車両の特徴の説明すらもで
きないことになります。
それで、××線〇〇系の△番編成を作ってみました・・・
などと言い切るのは、下手をすると「自信満々な嘘」にも
なりかねません。だから〇〇タイプや〇〇風といった言い
回しが生まれるのです。

私たちのメニューの中でも〇〇風という言い回しをしたも
のがあります。

 
ロコモコ風プレート（写真）がそうです。

誰がどう見てもロコモコだよね・・・という声が聞こえてき
そうですね。でも実際には違うんです。本来ロコモコとは、
ハワイ島で学生向けに手軽な料理を・・・という趣旨で日系
人が経営するレストランの店主が、本来は日本食である白飯
にハンバーガーのパティと目玉焼きを乗せ、グレービーソー
スをかけて、ボウル（どんぶり）で提供したものが発祥です。

ロコモコのロコはローカルが転じた略語、モコはハワイ語で
ごった煮とかいろいろ混ざったという意味を持ちます。ロコ
にはスラングで「いかれた野郎」という意味もあることから
「いかれた詰め合わせ」的な料理ということでこの名がつい
たのでしょう。

その後、野菜を乗せたり、マヒマヒと呼ばれる魚を乗せたり
(オアフ島のショッピングセンターにあるレストランでフィッ
シュロコとして売られているのが有名。)バリエーション展開
しますが、いかれたくらいいろいろ乗っているのはこのあたり
のほうがぴったり来ますね。

ではなぜ当店のロコモコはロコモコ風なのでしょう？

秘密は当店秘伝の自家製ソースにあります。いくら食べやすく
ておいしいソースをかけたとしても、グレービーソースでない
という時点でもはやロコモコではありません。それ以前に、野
菜まで乗っている時点で正調版のロコモコからは大きく離れて
しまっています。お皿で提供という時点でも異なりますね。

なのでロコモコ「風」なのです。

お姉さん自慢の自家製ソースを使った一品。ぜひ召し上がりに
よってください。金曜日と土曜日はランチメニューになってい
るのでお得です。